Een keuken waarvan ik vind dat-ie echt meer aandacht verdient: de Chinese keuken. Of het nu Kantonees is, of bijvoorbeeld Sichuan — ik vind het zó lekker. Een wontonsoep, verse dumplings… Ik kan er echt geen genoeg van krijgen. Maar bij welke restaurants in de hoofdstad eet je de allerbeste? Dit zijn de 11 beste Chinese restaurants van Amsterdam.
door Wieke Veenboer
De beste Chinese restaurants van Amsterdam
1. Sea Palace
Ja, deze kan natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje en mag daarom ook maar gelijk als eerste genoemd worden. Een klassieker, en terecht; van de buitenkant ziet het er al geweldig uit, maar binnen ook. Op het menu vind je gerechten uit Kanton, Sichuan en Peking. Mijn favoriet? Hier uitgebreid dim summen op zondag. En dan zorgen dat je vooraf niet al teveel hebt gegeten, want je wilt hier álles van de kaart.
Oosterdokskade 8
2. Taste of Culture
Vroeger heb ik hier jaren in de straat gewoond, en dat is inderdaad zo gevaarlijk als dat het klinkt. Nu is het inmiddels geen goed bewaard geheim meer (toen iets meer); mensen weten allang door de TL-lampen en medium gezellige inrichting heen te kijken. Dat valt allemaal in het niet bij het ge-wel-dig-e eten. Ze staan hier bekend om de Pekingeend en dat is ook echt een must try, maar bestel zeker ook wat dim sum vooraf.
Korte Leidsedwarsstraat 139-141
3. FuLu Mandarijn
Als je houdt van pittige gerechten uit Sichuan, zit je hier helemaal goed. Handig: op de menukaart kan je de pittigheid zien aan het aantal pepertjes ernaast, en vraag ook zeker de bediening om tips. Grappig: ook de zoet- en zuurheid van een gerecht wordt vermeld aan de hand van zuurstokjes en citroenen. Probeer zeker de signature Sichuan Sweet & Sour Soup — niet al te pittig, en oh zo lekker.
Rokin 26
4. New King
Heerlijk om hier op een brakke zondag aan te schuiven voor één van hun waanzinnige wontonsoepen. Begrijp me niet verkeerd; de rest van het menu is ook top, maar deze vind ik hier het állerlekkerst en rij ik echt voor om. En misschien denk je dat het niet al te vullend is, omdat het een heldere soep is… Maar nee, dit is echt een flinke maaltijd.
Zeedijk 115-117
5. Oriental City
Ook al jarenlang een begrip in Amsterdam, met op de menukaart Kantonese gerechten en héél veel opties voorseafood-liefhebbers. Een aanrader om hierheen te gaan wanneer je zin hebt in vis en schaaldieren, maar ook in dim sum; daar hebben ze namelijk echt gigantisch veel keuze in. Ga met een grote groep (maar dat is sowieso aan te raden als je Chinees gaat eten), want je wilt zoveel mogelijk proeven.
Oudezijds Voorburgwal 177-179
6. Full Moon Garden
Deze plek verdient sowieso een plekje in deze lijst, al is het alleen maar omdat zij Xiao Long Bao op de menukaart hebben staan, oftewel soep dumplings. Die at ik voor het eerst bij Din Tai Fung (en dan ben je gelijk verpest, want hier zijn ze het lekkerste ter wereld), en niks in Nederland kwam in de buurt daarvan… Tot Full Moon Garden. Zij hebben daar de bekendste variant, namelijk met varkensvlees. Echt, proef deze en je weet niet wat je meemaakt — en dan wel met gember, rijstazijn en sojasaus. Goddelijk.
Leidsestraat 95
7. Nam Kee
Ik hoef je niet te vertellen wat je hier moet bestellen, want dat zijn natuurlijk de befaamde Oesters van Nam Kee: twee gestoomde oesters in zwarte bonensaus. En zijn die dan zo echt bijzonder dan er een boek en film naar werd vernoemd? Jep, dat zijn ze inderdaad. Maar de gebakken oesters, of de gestoomde oesters met gember, zijn ook absoluut het proberen waard.
Geldersekade 117
8. Dumplings
Misschien wel de lekkerste dumplings van heel Amsterdam. Ga er niet vanuit dat je wordt bediend of dat je binnen kan zitten; dit is echt een klein eetkraampje waar je aan de balie wat besteld. Je kan eventueel plaatsnemen aan een tafeltje buiten. Maar meine Gute, wat is het hier lekker… De dumplings zijn echt ongeëvenaard, net als de Chinese pannenkoeken. Geen woorden voor.
Nassauplein 60
9. Hoi Tin
Je verwacht het misschien niet, maar de broodjes zijn hier dé ultieme aanrader. Warme, verse varkensbroodjes en het kost je echt niets; 1,80 euro per stuk en het is zó lekker. Zeker even eentje halen dus, als je hier langs komt.
Zeedijk 122
10. Oceania
Never change a winning team;dat snappen ze hier heel goed. Want als je al decennialang kwaliteit levert, hoef je ook niets te veranderen. En daarom weet je precies wat je kan verwachten als je hier gaat eten: super lieve service en authentieke Chinese gerechten. Door de naam raadt je het misschien al een beetje, maar inderdaad: zeevruchten is hier de specialiteit.
Scheldestraat 77
11. Wan Shun Restaurant
Dit is niet per se het gezelligste restaurant, daarom gaan de meeste mensen voor de optie om af te halen. Uit de keuken komen authentieke, verse Noord-Chinese gerechten en dit blijft toch een beetje een hidden gem: liefhebbers die écht Chinese gerechten willen, kennen dit al jaren.
Kastelenstraat 110
Lees ook:
- We love kant-en-klare Pekingeend
- 4x Chinees in Den Haag
- Pittiger dan pittig bij China Sichuan Restaurant
Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox
